食品加工廢水含有大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等懸浮物及有機物;同時,為增加食品色、香、味,延長保存期,還會使用各種食品添加劑,一部分流失進入廢水,使廢水化學成分復雜。
食品加工廢水水質(zhì)還會隨著季節(jié)和穩(wěn)定的變化而變化,加上產(chǎn)品品種繁多,其原料、工藝、規(guī)模等差別很大。食品廢水中還含有各種微生物,包含致病微生物,廢水易腐敗發(fā)臭,所以食品廢水一般都有濃度高,氮、磷含量高等特點。
食品廢水處理的三個步驟
物理處理:有篩濾、撇除、調(diào)節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等環(huán)節(jié)。前五道工藝多用于預處理或一級處理,后三種主要用于深度處理。
化學處理:食品工業(yè)污水的化學處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。
生物處理:生物化學處理法是有機污水處理系統(tǒng)中最重要的過程之一。生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩(wěn)定塘、土地處理以及由上述工藝的結合而形成的各種各樣的組合工藝。食品污水是有機污水,生物法是主要的二級處理工藝,目的在于降解COD、BOD5。在生物處理環(huán)節(jié)中,通過投放微生物菌種,可有效快速分解廢水中的有機物以及氮、磷等有害物質(zhì),在系統(tǒng)穩(wěn)定后無需繼續(xù)添加菌種的。和傳統(tǒng)的活性污泥工藝相比,具有操作簡單,運行成本低,生成的剩余污泥量少等優(yōu)勢。
(完)
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